ヴァーチャルウオーター

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ロンドン大学のトニーアラン教授が1990年代初頭に思いついた概念で、元々は、中近東の様に一人当たりの水資源量が絶対的に少ない国々に関して、想定されるほどには水をめぐる国家間の争いが激化していない理由を説明するために利用されていた。すなわち、それらの国々では大量の食糧を国外から輸入することにより、自国で生産した場合に比べて国内の水資源を節約できているので、食糧の輸入はvirtual water(仮想水)を輸入している様なものだ、というわけである。
実際、農業灌漑用の水利用は世界の水資源使用量の7割～9割を占め、農業を他国に頼ることは水資源を節約する手っ取り早い手段である。この概念を日本に適用し、灌漑水(ブルーウオーター)のみならず、天水起源の土壌水分(グリーンウオーター)をも含めて水資源の利用とし、日本が輸入している穀物を日本で栽培していたらどの程度の水資源が必要であったか、あるいは畜産製品を生産するための飼料用の穀物の生産等にはどの程度の水が必要であったかを2000年の輸入量に関して算定した。
これによると、日本は食糧輸入によって640億m3/年もの国内の水資源を使用せずに済んでいると算出された。しばしば小麦の生産には千倍の重さの水資源が必要だ、と言われるが、精製ロスなどを考慮すると可食部重量の2,000倍、米では3,600倍、鶏肉では4,500倍、牛肉では約20,000倍の水資源が必要であるとここでは算定されている。
なお、こうした製品の単位重さあたりに必要な水資源量(水消費原単位)は単位面積当たりの穀物の収量に逆比例するため、国や地域、年代によって大きく変化する。輸出元の国での水消費原単位を用いるとそれはヴァーチャルではなく実際に使用された水資源量に相当し、一般には輸入国での水消費原単位に基くvirtual waterの算定値よりも小さく、水に関する比較優位の法則が成り立っていることが多い。