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世界で1日20億杯も飲まれている~~■P_o(^-^o) COFFEE。国民一人が毎日1・5杯
愛飲する日本では、生活必需品といっても良いでしょう。
原料豆の生産国と消費国の間の『南北問題』を抱えるコーヒー産業だが、生産者と消費者の結びつきが強まることで、古い構造にも変革の兆しが見えてきた。
『コーヒーは世界の政治経済の動きに翻弄されてきた』そう、話すのは金沢大講師で世界の珈琲に関する講座を持つマルオさんだ。
①珈琲には『生産国=途上国』
       『消費国=先進国』
の利害が対立する典型的な『南北商品』                                      ②先物取引の対象商品で投機家の思惑によって相場が決まる、という二つの特徴が有り、生産農家を苦しめてきた。
南北対立の構図
『南』の生産国7割が、自国の輸出の半分以上を珈琲に依存している。産業構造の高度化がなかなか進まず、需給バランスと無関係に珈琲を栽培し続けた。
『北』の消費国は』値切り倒して、美味しくいただく
珈琲相場は事実上、ニューヨークの商品先物取引市場で決まる。
97年頃には『投機買い』が入って『珈琲バブル』が起きた。価格の上昇で珈琲は増産されたが、01年には逆に供給過多の懸念から暴落。たちまち珈琲生産農家の収入が減った。
耕筰放棄に追い込まれる農家が続出し、一家離散や飢餓の恐怖にさらされた。
価格安定などを目指して63年関係国による『国際コーヒー機関』が発足していたが、生産・消費間の利害調整に失敗して89年に機能は破綻。『いいコーヒーは、輸出し、規格外のコーヒーを、生産国の人が飲む』という状態が続いたという。
ここに来て変化の兆しが見え始めている。中国・ロシア・ブラジルなど新興国でコーヒー消費量が増加、長く先進国に限られていたマーケットが多様化してきたのだ。経済発展を重ね、人口が増加している新興国の消費者は、今後もコーヒーを飲み続けると予想される。先進国頼みで乱高下に振り回されてきた生産国は、有望な輸出先を確保しつつあるようです
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